现在不少年轻人都希望能学一门技术，蛋糕烘焙技术无疑是个好选择，那么学技术是去当学徒好还是去蛋糕烘焙培训班好呢？

　　当学徒的优劣势

　　优势：可以了解市场上最流行的蛋糕烘焙产品口味，以及哪些产品热卖，另一方面可以了解如何经营，还能锻炼口才、提高销售能力。

　　劣势：当学徒学习慢，还要看师傅的心情。而且店里当学徒最明显的劣势就是店铺主要是以赢利为主，所以师父没有太多时间教你，主要还是靠自己。很多学徒进去后大半年的时间都是打杂，很多蛋糕烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做，让学徒看，全程一句话也不说。

　　蛋糕烘焙培训班

　　优势：可以学到非常专业和扎实的理论知识，基础比较牢，不懂的可以询问老师，甚至可以找到日后创业的伙伴。具体操作上能够更快的上手，毕竟好的培训班老师会一对一指导，大家也不用担心老师不教你。

　　劣势：蛋糕烘焙培训班需要收取一定的费用，需要有一段时间专门用来学习。

　　学技术当学徒还是去蛋糕烘焙培训班各有优劣势，大家可以根据自己的实际情况选择。如果大家想来蛋糕烘焙培训班学习，可以到优美西点参观考察，22年老品牌，值得信赖！