“一直以来，我是喜欢奔跑的，喜欢奔跑时的艰辛与冲刺，喜欢一次次的追赶与被追赶，喜欢奔跑过后那酣畅淋漓的喜悦......”

　　——山西新东方烹饪学校 杨倩倩

　　奔跑是一种态度，决定人生的高度 ，决定成功的速度。西点女学杨倩倩，最大的爱好有两个，一个是奔跑，一个是做美食给人们品尝。

　　每天清晨，空旷的操场，总能看见倩倩奔跑的身影。对于自己的人生，倩倩一样喜欢用奔跑的态度来对待。2013年高中毕业后，倩倩选着去“水吧”工作。一年的工作下来，倩倩看到休闲餐饮业的潜在前景。

　　的确是，近年来，大众化和休闲化的餐饮逐渐成为主流，而休闲餐饮的需要显得更为迫切，中国吃网记者调查发现消费者更为偏好的是休闲性餐饮，特别是白领阶段，对于小资范儿更明显的休闲餐饮有极大的好感。可见未来休闲餐饮或许会成为餐饮发展的新亮点。

　　于是，倩倩和父母商量后，随即便报读了山西新东方烹饪学校西点全能专业。倩倩说：“选着有关烹饪的专业，其实还有一个原因就是自己喜欢做美食给人们品尝。西点，用斑斓的色彩，甜美的奶油，松软的蛋糕，带个人们幸福的感觉。看着食客脸上洋溢的笑容，是对自己最大的肯定与鼓励。”

　　在校学校将近3个月了，倩倩十分感谢老师同学们。“老师同学都是最可爱最无私的人，学校的教学模式也非常合理，每天都有实操课程，在大量的实习中，掌握更扎实的基本功，充实的每一天，让我对未来充满希望。"

　　“天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身……”，于是倩倩很高兴的去迎接每次挑战，去接受每一个让自己刻骨铭心的考验，一次又一次，成功、失败如影相随，泪水和汗水交织体会，不是倩倩没有选择，只是她选择了一条更艰辛却前程似锦的路，选择了在西点行业努力奔跑。